动植物油是人们生活中必不可少的物质，但动植物油含有许多对健康有害的杂质、色素和异味物质。随着生活水平的提高，动植物油的质量、纯度和味道都越来越高，需要去除异味和杂质。活性土壤是由膨润土和无机酸活化制成的。
在活化过程中，H例如，替代层之间的阳离子，Ca，Mg，K，Na等等，使其溶解。同时，强酸还可以溶解八面体结构中的铝离子，清除矿物表面的杂质，疏通毛孔，显著增加孔的体积和表面积。因此，提高了产品的吸附能力，提高了脱色能力。广泛应用于动植物油的脱色和精制。
活性白土Z的重要性能是它的吸附和脱色能力。其吸附主要表现为物理吸附和化学吸附两种形式。范德华力是产生物理吸附的力。这种力通常存在于吸附剂表面和子之间。
它可以去除动植物油，如胡萝卜素、有机色素，如叶黄素和叶绿素、磷脂和脂肪糖以及有害成分，如黄曲霉毒素、游离棉酚等;化学吸附取决于化学键的形成，具有明显的选择性，如含有羟基的物质、微量金属(微量铁、铜、镍等)、肥皂(钙皂、镁皂等)和其他杂质。同时，它们还可以去除一些氧化物，如醛、酮和环氧化物。
为了达到脱色、除臭、、减少脂肪氧化的目的，从而提高食用油的质量，延长其储存期。目前广泛应用于豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、棕榈油、椰子油、蓖麻油、茶油、玉米胚芽油、精制核油、芝麻油、桐油、红花油等各种动植物油的脱色。
