在高水化条件下，蒙脱石的晶轴C0可达1.84～2.14nm。它可以胶体分散在水介质中，加热时自由水迅速流失。吸附水在100～200℃时被去除，500℃时大量晶格水开始逸出。它是电负性的，对胶体的性质和流变性能有很大的影响。
电负性主要来自三个方面：晶格置换产生的静电电荷加上内部补偿位移，每个元素约为0.66nm;键断裂产生的电负性;八面体板离解产生的电负性。按层间可交换阳离子的种类和含量进行分类。当阳离子的含量超过阳离子交换容量的一半时，就以阳离子命名。
目前，该产品有两种定义。一是在非金属矿产行业：粘土矿的含量大于百分之八十的称为干燥剂，产品的含量大多采用蓝色吸附等方法进行定性和定量。另一方面，医药、化妆品行业对蒙脱石产品的需求量很大，这是系列产品的真谛，其概念更接近科研领域。就其定义而言，其产品含量多采用XRD等方法进行定性和定量。
蒙脱石产品还需要经过提纯并确定为不存在毒(砷、汞、铅和石英岩不得过量)。在畜牧业中直接使用会对牲畜有害，广泛应用于动物育种。
