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膨润土在酿酒中的主要作用是澄清和稳定酒体，防止酒中蛋白质引起的浑浊和沉淀。显著提高葡萄酒对蛋白质、铁和铜的稳定性，有效提高葡萄酒对铁和铜腐病的抵抗力;增加白酒的产量，部分改善葡萄酒的口感。
动植物油是人们生活中必不可少的物质，但动植物油含有许多对健康有害的杂质、色素和异味物质。随着生活水平的提高，动植物油的质量、纯度和味道都越来越高，需要去除异味和杂质。活性土壤是由膨润土和无机酸活化制成的。
膨润土产品的吸水率也反映了膨润土在制球中的内聚性，吸水率高，内聚力高。在添加量方面，吸水率越高，膨润土的添加量越少，但吸水率应与处理时间相匹配。
膨润土来源广泛，价格低廉，效果好。它是一种广泛使用的Z颗粒粘合剂，可显著提高生球的滴落强度、抗压强度、破裂温度和干球的抗压强度。
